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QUEIJO PARMESÃO: CONHEÇA SEUS BENEFÍCIOS 

O tempo de maturação no processo de fabricação do QUEIJO PARMESÃO é de extrema importância para sua qualidade. Entenda:
Nesta etapa, milhões de microrganismos e enzimas atuam quebrando as moléculas de proteínas e gorduras, resultando em uma complexa combinação de substâncias que influenciam na textura, sabor e aroma do queijo. Quanto maior o tempo de maturação, mais firme o queijo fica e mais intenso é o seu sabor.

Seus principais benefícios:
- vitamina A, B6 e B12;
- cálcio;
- fósforo;
- proteína.

Essa união de saúde e sabor você encontra na Mani d’Oro.

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