Tradicionalmente conhecido na Itália como MIX DE VERDURE, esse prato é composto por vários ingredientes, como:
- berinjela;
- abobrinha italiana;
- pimentão;
- cenoura;
- salsão;
- batata;
- cebola;
- tomate;
- ervas aromáticas.
Cortam-se todos os legumes e leva-se ao forno com azeite extra virgem de oliva, mantendo assim as propriedades de cada alimento.
Sugestão Mani d’Oro: além de ótima opção vegetariana, também pode ser degustado com pão, com talharim ou até mesmo gnocchi.
Ficou com vontade de experimentar?